Giovedì 22 Febbraio: DEGUSTA con le Cantine Barone di Serramarrocco

DEGUSTA!

La Cantina protagonista di questo appuntamento è quella del Barone di Serramarrocco
Nel 1624 Don Giovanni Antonio Marrocco y Orioles, Signore di Serramarrocco e Capitano di Giustizia di Salemi, si distinse nell’intento di salvare la popolazione dalla peste che devastò la Sicilia a quel tempo.
Per il coraggio e l’abnegazione dimostrata, Sua Maestà il Re Filippo IV di Spagna e di Sicilia elevò la signoria di Serramarrocco in Baronìa “con mero e misto imperio”, concedendo lo stesso privilegio su un “Feudo Reale” già noto allora per l’estensione dei vigneti e la qualità delle loro uve, destinate secondo la tradizione, alla produzione dei vini per la Real Corte di Sicilia.

Da quelle stesse terre, nascono i vini di Serramarrocco, dove dal 2001 Marco di Serramarrocco, dopo una carriera come Lloyd’s broker a Londra, è tornato ed ha iniziato il progetto di riordino fondiario del fulcro dell’ex feudo, fino alla consacrazione nel 2013, da parte della Regione Siciliana, della “Vigna di Serramarrocco” come la prima vigna della Denominazione di Origine Protetta Erice, riconosciuta come tale.

Prenota la tua degustazione giovedì 22 Febbraio da Pomo&Pomo – Sikulo Emporio! 
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Degusteremo:

🍴ANTIPASTO

ROSSO DI SERRA – Terre Siciliane IGP – Pignatello, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc

in abbinamento: TORTINO DI BROCCOLI DAL CUORE CALDO con Bufala allo Zafferano e vela di Pane di Monreale

🍴PRIMO

BAGLIO di SERRAMARROCCO – Sicilia DOC – Nero d’Avola

in abbinamento: TIMBALLETTO DI CARNAROLI AI CARCIOFI IN CAMICIA DI SPECK e ganache di Caciocavallo

🍴SECONDO

SAMMARCELLO – Terre Siciliane IGP – Pignatello

in abbinamento: MAIALINO AL QUADRATO Filetto di Maialino avvolto nella sua rete servito con demiglace alla Liquirizia e Finocchi croccanti

Approfitta di questa occasione per scoprire nuove sfumature e complessità nel mondo del vino e dell’arte culinaria! ✨

Percorso completo: 44€ p.p.
Inizio degustazione h. 20.30

Prenota la tua degustazione cliccando qui oppure chiama al +39 3761022145

Ti aspettiamo da Pomo&Pomo! ♥️